Krčkovice – slaví 50 let táboření s naším pivem

Ahoj přátelé,

tímto vás chceme pozvat na akci, ke které máme citový vztah. V sobotu 26. května se totiž uskuteční oslava 50ti let táboření v našich milovaných Krčkovicích. S radostí na to věnujeme lomnickým sokolům dva sudy naší jedenácky:) Dva z nás jsme totiž na ty tábory pravidelně jezdili, tak víme o čem je řeč.

Je neuvěřitelné, jak se několika lomničákům podařilo v době největší normalizace vybudovat takové zázemí, daleko od šedého komunismu a navíc přímo v samém srdci Českého ráje. Je neuvěřitelné, jak se po celých těch padesát let podařilo zachovat ten duch táboření, založený na principech svobody, přátelství, respektu k druhým, k přírodě, k poznávání okolních krás, ale i sebe samých…  Jak se podařilo dojednat ústupky s komunisty tak, aby byl tábor zachován a principy zůstaly stejné – místo bobříků (dle Foglarových Hochů od Bobří řeky) musely být stužky, občas si táborníci museli vyslechnout přednášku nějakého  soudruha či někoho ze Svazarmu (Svaz pro spolupráci s armádou –  po slovensky Zväzarm:) apod. Ale důležité je, že v každém, kdo si tímto táborem prošel, prostě něco pozitivního do života zůstalo.

Když pak po létech potkáte nějakého táborového souputníka, oslovíte ho jeho táborovou přezdívkou tak to ve vás nutně vyvolá ty krásné vzpomínky a společné zážitky. Krčkovice v sobě prostě mají génia loci.

Je na místě poděkovat nejen zakladatelům, ale i všem těm hlavním vedoucím, vedoucím, kuchařkám, zdravotnicím, hospodářům, kteří během těch padesáti let obětovali svůj volný čas, aby během těch dvou týdnů ukázali dětem jak se chovat k lidem a k přírodě.

Přejeme Krčkovicím do dalších padesáti let vše nej! Trochu jsme k tomu upravili táborový pokřik:

„Krčkovice, Krčkovice – písek, skály, borovice… tábor sokola Lomnice – oslavte tu padesátku, co nejvíce!“

Tým Lomnického piva

Pozvánka zde:

krckovice

 

 

Lomnické pivo v Číně – reportáž

Ahoj přátelé, máme radost – naše pivo se dostalo až do Číny. Hned dvě lahve tam propašoval náš kamarád Zdenda Žoldoš a napsal nám o tom tuhle reportáž. Moc děkujeme, Zdendovi ty dvě lahve budeme samozřejmě kompenzovat a tímto vyhlašujeme dlouhodobou soutěž o dobytí planety – když nám pošlete fotku s lomnickým z nějaké nové země (zbývá jich 205) tak od nás dostanete lahev zdarma – tak hurá do světa. 

Zdendovu reportáž si můžete přečíst zde:

Začátkem dubna jsem byl  vyslán na služební cestu do oblasti Shenzhen v JV Číně poblíž hranice s Hong Kongem. Přislíbil jsem kamarádům pomoci při šíření věhlasu Lomnického piva a do už neúprosně přeplněného kufru narval ještě dvě lahve Lomnického. Připomínám, že to nebylo zadarmo, bylo mi přislíbeno v nově vznikajícím podniku místo ministra zahraničí. Jakmile někdo z vás doveze Lomnické dále než já, okamžitě rezignuji na tuto funkci a předám žezlo. Vzdálenost Praha Hong Kong vzdušnou čarou je 8768km.

První lahev jsme vyžunkli v kanceláři po obědě. U stolu sedí můj šéf (zády), tlumočnice do Čínštiny Tracy  a mistr šicí dílny Lien.

c1

Druhou petku Lomnického jsem si nechal pro vlastní účel, jako vzpomínku na domov, až mi bude smutno. Někdo má plyšáka, fotku, knihu,  já Lomnické😊.

Nejdříve jsem pivko nechal pokochat výhledem z hotelového balkonu.

c2

Pak jsme šli na procházku. Trochu mi v batohu zteplalo, tak jsem musel chladit ve vlnách Pacifiku.

c3

Kvíz na závěr. Kdo rozluští nápis na fotce – čtyři největší Čínské znaky (přibližné znění) bude oceněn jednou lahví lomnického. Mohu prozradit, že se nejedná o propagandu ve stylu „buduj socialismus, posílíš mír“

c4

Autor: Zdeněk Žoldoš

Plnou parou vpřed! Máme prvního zaměstnance.

Ahoj přátelé,

tak jde do tuhého a už není cesty zpět. Pivovar prostě v Lomnici bude!

Ale pěkně popořádku:

1. Máme barák a už ho pomalu zprovozňujeme. Bývalá pekárna/cukrárna byla dva roky zavřená a všechny věci tam zůstaly tak, jakoby se zaměstnanci měli vrátit druhý den do práce – rozdělané cukrovinky, načaté pytle s kakaem, moukou apod. Překvapilo nás, že se tam za tu dobu neobjevili nějací hlodavci. Zatím jsme bez elektřiny, která byla vypnutá, ale každým dnem by nám ČEZ měl dodávky obnovit. Také jsme je požádali o navýšení kapacit aby nám to při vaření nepadalo. Obnovujeme také vodu – v několika částech domu to prostě nějak teče a musíme ty trubky vyměnit. Většinu těch věcí – stolů, přepravek, pecí, nerezových mís apod. musíme přemístit do jiných místností tak, abychom mohli udělat rekonstrukci v té hlavní místnosti, kde budeme vařit. Ty věci nejsou naším majetkem, ale za pár měsíců bychom vám je mohli nabídnout k prodeji. Uvidíme.

2. Na apríla (to nebyl vtip) jsme přijali prvního zaměstnance Míru Vaníčka (a zároveň i našeho parťáka) a to na pozici Vrchní sládek. Míra si odseděl 20 let…na různých pozicích u policie a ve vězeňské správě a byť nám nemohl říkat detaily o své práci, ani s jakými zajímavými lidmi se pravidelně potkával (všichni absolutně nevinní, případně mrtví), tak nějak bylo jasné, že ta práce musí být extrémně, hlavně psychicky, náročná. Klobouk dolů, před všemi co tuto službu pro nás vykonávají!

Míra se tímto krokem chopí naplno svého koníčka – vaření piva. Po létech domácího vaření piva si v loňském roce udělal při práci kurz na sládka a od 1.4. 2018 se mu totálně změnil život. Bude to makačka, ale společně to dáme.

Další zaměstnanec nastoupí 1.7. (vybrali jsme ho na základě krutopřísných kritérií bez výběrového řízení), a pak uvidíme – poptávky budeme dávat na náš facebook.

3. Rekonstrukce. Než nastěhujeme technologii, je potřeba připravit dvě místnosti v pivovaru. Primárně budeme probourávat vrata do varny a kompletně předěláme podlahy – tak aby byly odolné a aby byly vyspádované – každý den totiž protočíme spoustu vody na sanitaci, vypouštění tanků a pod. Zevnějšek budovy zatím letos nebudeme řešit, ale časem to chceme také vyšperkovat.

4. Semily, Jičín – první vlaštovky. Ano, už se nám podařilo dodat první sudy do Semil – hospoda u Námořníka a také od včerejška můžete pravidelně ochutnat v jičínském penzionu Lucie. Máme radost, majitelé obou podniků jsou fajn.

5. APA se vydařila. Takový zájem o tento speciál jsme nečekali, ale už je téměř pryč. V pondělí jsme tak museli v Hořicích uvařit další várku, opět bude na čepu v polovině května. S lahvováním byl problém – poprvé jsme totiž lahvovali do skleněných lahví, ale ten bazmek, který jsme si k tomu vyrobili měl spoustu much a vůbec to nešlo. Než jsme to rozchodili tak jsme udělali jen pár kusů pro nás a pro výherce krajského soutěže psovodů ale pak už nebylo z čeho lahvovat. Pivo došlo… Od půlky května bychom už měli mít obě naše piva pravidelně k dostání v lahvích i u nás v pivovaru (na slovo pekárna tímto zapomeňte – je to pivovar!).

6. Technologie – čile komunikujeme s výrobcem, musel si prohlédnout náš pivovar abychom si upřesnili poslední detaily. Vše už máme odschválené a aktuálně dokončujeme jednání o úvěru.

 

Tak to je krátké shrnutí. Níže přikládáme pár fotek z nových restaurací, z vaření, ukázku té bazmekové stáčečky a foto z naší strategické porady.

Ahoj a dej Bůh štěstí Lomnickému pivu!

 

Lomnické MDŽ s naší APou

Ahoj přátelé. Minule jsme vám popisovali jak a kde jsme uvařili naše nové pivo – Lomnickou APA 14 a teď vám podáme i krátkou zprávu jak jsme ho/ji uvedli na „světový trh“.

Nejdříve jsme museli vytvořit novou etiketu. Jelikož je to pivo tzv. speciál, svrchně kvašené, má vysoké procento extraktu původní mladiny (14%), použili jsme tři druhy chmelů a tři druhy sladů a také dost alkoholu – uvádíme 5,5%, ale reálně to odhadujeme na 6,3…(to se totiž dá reálně zjistit až nějakým rozborem), opět je to pivo nefiltrované a nepasterizované, celkově je hodně navoněné do exotických citrusových chutí a celé je takové jemné…, takže jsme chtěli dát na etiketu prostě nějakou ženu.

Jasně, mohla to být i nějaká konkrétní lomnická žena, ale pak bychom ji asi přivedli do řečí. Přítel či manžel by trochu žárlil, kolegyně v práci by se s ní přestali bavit, při nákupu v Penny by si lidé šuškali „to je ta APA“…No, takže jsme raději vytvořili úplně vymyšlenou lomnickou vyzrálou múzu.

Takto tedy vypadají naše dvě aktuální etikety – ležák 11 a APA 14:

etikety 2

 

No a pátek 9.3. 2018 byl ideální den pro uvedení do světového prodeje. Chtěli jsme tak oslavit mezinárodní den žen, jelikož věříme, že tohle pivko ocení právě i ženy, které do té doby uznávaly jen víno a zelenou:)

Takže v pátek přesně v 19:09 jsme na Babyloně slavnostně narazili malý sud a přes facebook jsme slíbili všem ženám, které dorazí, že od nás dostanou k MDŽ třetinku na ochutnání zdarma. A došlo jich opravdu hodně, protože padnul i druhý sud. Děkujeme! Míra dal všem zájemcům krátkou přednášku o svrchně kvašených pivech typu ALE, o tomto konkrétním stylu APA (american pale ale), o surovninách, postupu vaření atp.

Zde pár fotek:

apa 2 apa 3 apa1 apa4

V tu samou dobu, proběhla také degustace Lomnické APA pod vedením dalších dvou parťáků v jednom autobusu mířícím na lyžařský zájezd do Alp a v jedné malé vesničce, zvané Teplýšovice. Tam měli hasiči a hasičky z SDH také oslavu MDŽ (nazývají to tam jako mezinárodní den žízně… – jiný kraj, jiný mrav). Takže se dá říct, že šlo skutečně o světové zahájení:)

Jinak pivko budeme nabízet i v lahvích (zatím nevratných) někdy v týdnu od 26.3. – primárně v restauraci Babylon. Nebude to v plastu, ale ve skleněné lahvi o objemu 0,75l. Tohle pivo si to prostě zaslouží, byť to cenu prodraží o nějakých 20Kč. Ale rozhodli jsme se nedělat kompromisy.

Také dáváme dohromady plány a projekt na úpravu budovy – budeme muset udělat nové podlahy, trochu něco vybourat a tak. Prostě začne taková pořádná budovatelská práce, ale těšíme se moc.

Tak nám držte palce!

Tým Lomnického piva

Dej Bůh štěstí

 

Jak jsme uvařili lomnickou APA

Ahoj,

uvařili jsme první naše svrchně kvašené pivo typu ALE ve velkém. Poté, co jsme se začátkem ledna shodli na receptuře a uvařili si u Míry doma malou testovací várku (zmizela nám pod rukama…) – psali jsme zde, jsme se rozhodli, že by to mohlo být další pěkné pivko v nabídce našeho, zatím létajícího pivovaru.

Vařili jsme v novém pivovaru JungBerg v Hořicích. V létě jsme tam byli na exkurzi a tak nějak jsme si padli do noty s majitelem pivovaru Tomášem Jungem. Začali tam vařit v červnu 2017. Pivovar je umístěn v krásném areálu bývalého pivovaru – v té levé části:

IMG_1438

Na ranní šichtu dorazil nejdříve Míra a odpoledne jsme se postupně přidali všichni. S obsluhou varny nám pomáhal sládek Radim Šafařík. Vařili jsme ALE, konkrétně styl APA (American Pale Ale) a na surovinách jsme opravdu nešetřili. Bude to stát za to. Ze sladů jsme tam dali hned tři speciální druhy – jeden se jmenuje „Mahagon“ a další dva si necháme jako výrobní tajmeství, ju? Ale chmely vám můžeme prozradit – povařili jsme celkem tři druhy, konkrétně to byly: Citra, Cascade a Mandarina Bavaria.

Po přeměření nám z toho vyšla pěkná 14tka. Alkohol bychom chtěli udržet v rozumné míře, tak aby byly lomnické aleje stále čisté…, takže nebojte.

S majitelem pivovaru Tomášem Jungem, jsme samozřejmě ochutnali všechny jeho pivka. A musíme říct, že výborný! Naše várka měla v Hořicích pořadové číslo 50! Tož, to jsme trochu museli oslavit:)

IMG_1447

Kolem 7. března plus mínus to půjdeme stáčet a dovezeme do Lomnice. Tak se těšte!

Ahoj.

Tým Lomnického piva

Máme konečně místo pro náš pivovar!

Ahoj přátelé,

před rokem a půl jsme vyhlásili, že obnovíme vaření piva v Lomnici a že sháníme vhodné prostory (článek zde). No, nebylo to tak jednoduché…

V mezičase jsme prolezli deset pivovarů, první z nás si udělal „papíry“ na sládka, vyzkoušeli jsme si vařit ve třech pivovarech a lomnické pivo už je téměř pravidelně k dostání. Byť ještě není vařeno zde. Také jste nás už mohli vidět i na pár pěkných akcích.

Tohle období bylo pro nás extrémně důležité. Ujasnili jsme si totiž co chceme a jak to chceme dělat. To prostě jen tak od stolu nevymyslíte. Prostě jsme sbírali zkušenosti.

S vhodným prostorem pro vaření v Lomnici to byl ale těžký oříšek. Prolezli jsme za tu dobu asi deset vhodných objektů, vymýšleli jsme spoustu alternativních variant, ale u každé bylo vždy několik komplikací. Párkrát jsme to měli už už na dosah, ale nakonec to z různých důvodů nedopadlo.

Začátkem srpna jsme už byli zoufalí, tak jsme se finálně rozhodli, že uděláme velký kompromis a půjdeme do nějakého nájmu, tak abychom už mohli objednat technologii a začít vařit cca 22.2. 2018 (psali jsme zde). ALE PŘIŠEL ZVRAT.

Vyskytla se možnost koupit objekt, který jsme si přímo vysnili – bývalou pekárnu. Ano, náš pivovar bude zde na adrese Poděbradova 49:

Pivovar LnP

Samotný prostor má hned několik výhod – je to kousíček od náměstí, byl tam potravinářský provoz, je dostatečně prostorný na technologii, skladování sudů, jsou tam chladící místnosti, garáže na auta, venkovní manipulační prostor, prodejna na naše lahvová piva, místnost na přespání pro přespolní kamarády… a zahrádka na nějakou tu „garden party“, kterých jistě vymyslíme dost…

Takže máme fakt radost!

Za pár dnů tam přemístíme všechny naše sudy, lahvovací zařízení atp. a můžeme začít fungovat v nějakém lehčím módu. Vnitřek ještě přeměříme, a co nejdříve objednáme technologii, tak abychom mohli začít vařit.

Letos 1.dubna to bude totiž přesně 60 let, kdy se přestalo v Lomnci pivo vařit nadobro. To klapne!

Bůh dej štěstí!

Tým Lomnického piva

Ať žije rok 2018!

Ahoj přátelé. Sice občas něco hodíme na facebook, ale to neznamená, že jsme zapomněli na vás, naše čtenáře zde. Tak tedy krátká rekapitulace.

Přelom roku byl hodně náročný. Našemu společnému kamarádovi Mášovi, se narodila těsně před koncem roku dcera Kateřina – shodou okolností v den našeho tradičního výstupu na Kozákov. Ten večer, 29.12. 2017 se Géčko naplno rozzářilo našimi přáteli a Kačenka byla řádně zapita. Odhadem by mohla mít v den svých 18tin (tak jako Růženka) pěkných 207cm na výšku…, což by se mohlo hodit. Tatínek i dědeček totiž basketbal hráli. Uvidíme.

Oslavy v podstatě pokračovaly až do Nového roku, kdy jsme se ráno probudili do Chamonix Českého ráje. Všechny vjezdové a výjezdové cedule s nápisem Lomnice n.P.  totiž neznámí aktivisté proměnili na jeden den na Chamonix Českého ráje:

IMG_0903

A tím nám hezky začal nový rok 2018. V tomto roce máme velké plány i my pivovarníci, tak nám držte palce. Máme od tohoto roku velká očekávání.

Začátkem ledna, jsme si uvařili novinku. Zatím jen pro sebe. Bylo to svrchně kvašené pivo typu ALE (více na wiki zde), konkrétně APA – american pale ale. Celkem jsme použili tři druhy chmelů, konkrétně odrůdy Citra, Cascade a Mandarina Bavaria. Kvasnice pro svrchní kvašení se od ležáckých liší tím, že makají při vyšších teplotách cca 15° až 20°. Zde pár fotek  z našeho domácího vaření – chmelovar, nabuzování kvasnic, měření „stupňovitosti“ refraktometrem:

IMG_0970

Zkrátka a dobře, uvařili jsme voňavou APu, která má 14,2% EPM (extrakt původní mladiny). Ještě ji necháme dva týdny uležet – tedy pokud ještě něco zbude…dnes vypadá to pivko takhle:

nase APA

Už brzy ji chceme uvařit ve větším, abyste mohli také ochutnat. Dáme vědět.

V polovině ledna jsme si zajeli pro pár sudů lomnické 11 do Frýdlantu, kde jsme zároveň zkontrolovali i novou várku – tu jsme vařili začátkem prosince a už brzy bude v Lomnici. Tonda chyběl, neboť testoval nová piva na třech zahraničních trzích…Foto z degustace zde:

varka 2

No a Tonda se taky neflákal. Tohle jsou na ukázku piva, která ochutnal během své cesty:

2 1

Takže začátek roku jsme rozjeli parádně a věříme, že už brzy vám oznámíme další novinky. Ať žije rok 2018!

Tým Lomnického piva

Pár slov k Mikuláši, aneb nechte zvony znít!

Venku je sice „sněhulákové“ počasí, ale nám to nevadí. V časech dávných se místní pivovarníci radovali, že jim zamrzl rybník a tak zase mohli naplnit svoje zásobníky ledu, aby měli čím pivo v létě nachladit. My bychom je rádi následovali, ale na vyasfaltovaném rybníku led prostě nevyrobíte.., takže jsme si našli jiné radosti.

Zásoby naší 11° se sice tenčí (děkujeme za váš zájem!), takže už teď domlouváme další vaření, tak aby nebyl moc velký výpadek. Náš nepasterizovaný a nefiltrovaný ležák můžete stále ochutnat na Babyloně, nebo na Ploužnici, včetně 1L PET lahví.  Všimli jste si jak je to pivo krásně čiré ve srovnání s jinými nefiltrovanými pivy? Chce to totiž neuspěchat a nechat to krásně dozrát v tanku. Prostě není to žádná rychlokvaška!

První prosincový víkend jsme se zúčastnili tradičních mikulášských slavností v Lomnici – děkujeme městu za pozvání!

stanek

Mohli jste u nás ochutnat speciality, které asi jen tak jinde nemají.  Uvařili jsme speciální „pivní medicínu“ o které se hned po ochutnání začaly šířit legendy. To samé o višňovém svařáku s přídavkem chmele. A propos…..ty višně byly vypěstovány na místních svazích „valdického“ (nikoliv valtického) kopce Zebína…dobrý, ne?  Na ten višňový sad koukal z malého zamřížovaného okénka i pan Kájínek, včetně dalších výrostků, které neradno potkávat…

Zde ukázka naší pivní medicíny:

pivni polevka

Moc děkujeme jedné paní (chce zůstat v anonymitě, tak snad jen první písmeno z příjmení „P“ – čili paní Pé), která nám udělala malé pivní vánoce. Opravdu. Darovala nám totiž starou pivní vývěsku Lomnického piva, původní pivní lahev z místního pivovaru a další historické artefakty. Takže pro nás to byl takový malý Ježíšek. Strašně jsme po těchto artefaktech toužili a v našem pivovaru budou mít čestné místo! Mockrát děkujeme!!!

dary

 V neděli se nám dostalo obrovské cti – požehnat naším pivem třem novým lomnickým zvonům, které se po 100 letech vrátily do staré místní zvonice. Za návratem této krásné tradice stojí Kamil Brož, Petr Pýcha, Martin Pýcha, Pavel Hrdina, Grofovi a další, kteří začali s obnovou zvonění před šesti lety a kteří dali dohromady veřejnou sbírku. Je super, že to město mohlo zaštítit a výrazně přispět z rozpočtu! Tradice je potřeba podporovat – více si o tom můžete přečíst třeba zde!

Zvony jsme symbolicky polili pivem a popřáli jim to,  co zpívá „teta“ Marta, prostě: „…bez tebe mám jenom chvíli dlouhou, kéž Lomnice netrpí už pivní touhou….a já prosím nechte zvony znít…“, nebo tak nějak:)

zvon2 zvon1

Každopádně do vánoc ještě něco oznámíme, tak nás sledujte.
Hezkého Mikuláše, málo čertů a hodně andělů vám všem!

Dej nám Bůh štěstí!!

Tým Lomnického piva

DOPLNĚNO: zde video včetně proslovu Pájka:

 

Náročný víkend za námi. Pivo už teče v Lomnici!

Ahoj přátelé, bylo to opět velkolepé a zaslouží si to pár slov.

Tak tedy. Nejdříve jsme dovezli na utajované místo v Lomnici první várku z Frýdlantu a rovnou jsme pár kusů nalahvovali:

sudy1

Pak jsme navezli pár sudů na Babylon a na Ploužnici. V půl osmé jsme vyhlásili na fecabooku geolokační soutěž na rychlost – první dvě dvojice, které se vyfotí před památníkem plk. Truhláře dostanou jednu lahev…

Když jsme po cca pěti minutách dorazili k památníku, slyšeli jsme kvílení brzd. Přijel první soutěžící, Martin Kordík: „Chlapi, jedu rovnou z hasičské schůze, ale nemám parťáka pro focení…“ Tak jsme se rozhodli, že mu trochu pomůžeme a vyfotili jsme se s ním my. V ten moment vidíme od Penny sprint dalších dvou mužů. Honza Hrnčíř a Michal Borůvka: „Chlapi, nemáme sebou mobil s foťákem…“ Tak jsme se rozhodli, že i těmto soutěžícím trochu pomůžeme a vyfotili jsme je naším mobilem. V ten moment přibíhá další dvojice. Jára Grof a Veronika Ženatá, jen tak v krátkých rukávech. Odskočili si z Babylonu uprostřed jedné písně – oslavenci na Babylonu (stříbrné svatby) si údajně ničeho nevšimnou…Za tu odvahu, jsme jim přislíbili alespoň jedno pivko na Babylonu, kde jsme měli v plánu narážet sud ve 21:30.

Tohle jsou soutěžící:

soutezici

Ve 21:30 jsme slavnostně narazili první sud a dali první pivko soutěžícím z jiné naší facebookové soutěže (soutěže nás baví). Nedorazili sice všichni, o to víc jsme mohli dát náhradníkům. Každopádně od teď si už můžete na jedno lomnické zajít právě tam, nebo na Ploužnici. (Lahvové by mělo být pravidelně k dostání na Babyloně od cca 7.11.)

Kolem 23:00 jsme se přesunuli s pár vzorkama na G, zde můžete vidět opět pár výherců a podporovatelů:

g

Jako bonus nám Lukáš Fajx s tátou ukázali své podzemní království:

g2

No, oslavovali jsme prostě až do rána.  V sobotu jsme ještě rozvezli pár vzorků – třeba naší nejvěrnější podporovatelce Aleně S., nebo Jirkovi Novotnému do Brodu (hodně nás za to pivko pochválil!).

No a úplně na závěr jsme předali dvě lahve oceněným. Miloši Pozimkovi a jeho otci za zorganizování oslav ke 100 letémů výročí narození našeho lomnického hrdiny plk. Františka Truhláře:

podzimek

V dnešní době je prostě velmi důležité si neustále připomínat, že žijeme v krásné zemi, že máme vše, na co si vzpomeneme, že si můžeme dělat co nás napadne (třeba vařit pivo:) a hlavně, že to není jen tak samo sebou. Život našeho rodáka plk. Františka Truhláře,  je důkazem, že před téměř 80ti lety tomu tak nebylo. Kluci v plném rozkvětu nasazovali své životy za nás. Nevěděli jak válka dopadne, nevěděli, kdy na ně dojde řada, ale věděli, že do toho musejí jít. Kdo jiný než oni, kdy jindy než teď. Je potřeba na tyto hrdiny pamatovat a uctívat jejich životy. Jak řekl na slavnostním obřadu po dozvucích motorů z gripenů vojenský historik plk. Eduard Stehlík: „Národ, který neuctívá své hrdiny by mohl jednou zjistit, že žádné nemá, když budou potřeba…“

Kdo ještě neviděl hraný polodokument o Františkovi, doporučujeme zde:

FILM – NEPŘÍTELEM OSUDU

Ahoj, tým LP

Pár slov v říjnu. Pivo od 6.11.!!!

Ahoj přátelé. Dlužíme vám opět pár vět o našem snažení. Tak tedy:

Vedeme složitá jednání o umístění našeho pivovaru v Lomnici, ještě stále nepadlo finální rozhodnutí, ale jsme blízko – do té doby než si to podepíšeme a schválíme, tak budeme mlčet…Jinak finálního výrobce celé technologie jsme již vybrali, osobně navštívili a čeká jen na naše finální schválení (je to celé v návaznosti na prostor). Je to jako s tou slepicí a vejcem – v tomto případě do toho vstupuje kurník (prostor), protože vařit Lomnické, lze dlouhodobě opravdu jen v Lomnici.

Dobrá zpráva! Máme navařeno, řádně uleženo a můžeme tu naši další lomnickou 11 pustit do světa. Náš sládek Míra ještě doladil recepturu, lehce jsme snížili hořkost na 40 IBU (běžně u ležáků je IBU mezi 30 a 35) a úplně jsme si to pivo zamilovali. Posoudíte sami.

Na košt jsme zajeli do Frýdlantu, kde jsme to vařili. Byli jsme tam celkem 4x. Vždycky z toho vzniklo pár pěkných slefie s naplněným tankem:

selfie 2 Selfie 1

Jasně, vypadá to divně se fotit s nějakým nerezovým tankem, ale když víte, co nás to stálo úsilí…tak si prostě nemůžeme pomoct.

Včera 30.10. jsme tam dovezli pár desítek našich prvních VLASTNÍCH SUDŮ. Opět jsme se trochu plácli přes kapsu, ale vlastní sudy to prostě chce. Tohle jsou ti naši mazlíci – 50l a 30l:

sudy pro lomnicke pivo

 

Také jsme zainvestovali do naší vlastní stáčečky -respektive ji vyrobil na míru náš společník Tonda, on tyhle věci prostě miluje a je na to strašně šikovnej (možná rozjedeme velkovýrobu stáčeček a budeme konkurovat čínským šmejdům:). Vypadá nějak takhle:

plnicka lomnicke

Abychom splnili všechny informační povinnosti, budeme na lahve dávat i zadní etiketu, zatím jsme ji udělali jen jednoduše:

etiketaetiketa 11

No a teď to nejdůležitější. Kdy. Všechna objednaná piva – sudy 50l a 30l, lahve pet 1l budou k dispozici od pondělí 6.11. (dáme vědět všem co si objednali). Dále by se mělo pivo čepovat na Babyloně a také v Jičíně. Také vymyslíme kdy byste si mohli pravidelně kupovat lahvové pivo i bez objednání. Pro rychlejší informace sledujte náš facebook, jinak upřesňující informace dáme i sem.

Pozor! V pátek mezi 19:00 a 22:00 vyhlásíme na facebooku soutěž a ještě ten večer pivo předáme! Tak nás sledujte!

Dej Bůh štěstí lomnickému pivu!

Ahoj!